La marge alimentaire annuelle par vache fait partie des indicateurs clés à regarder pour savoir si votre ferme laitière maximise ses revenus. Voici quelques explications pour bien comprendre l’importance de cette donnée, que vous trouverez dans votre rapport Lactascan.
C’est quoi, la marge annuelle par vache?
La marge annuelle par vache, c’est la marge alimentaire journalière rapportée sur 365 jours.
Donc, avant de calculer la marge annuelle par vache, il faut calculer la marge alimentaire journalière. Ça, c’est la paie de lait, moins les déductions et les frais d’alimentation, multiplié par le nombre de kilos de gras livré. En version mathématique, ça donne:
Revenu / kg – les déductions de la paie – les coûts d’alimentation = marge / kg
kg de gras produit par la vache X marge / kg = marge alimentaire journalière
Prenons un exemple avec un revenu brut de 22 $/kg (gras + protéine + LAS) et qu’on y soustrait les déductions et les frais d’alimentation. Il reste environ 14$ de marge/kg. Si la vache produit 1,4 kg de gras, ça donne une marge alimentaire journalière de 19,60 $/ vache. En formule mathématique:
1,4 kg de gras X 14 $ = 19,60 $/vache
Pour obtenir la marge annuelle par vache, il suffit de rapporter le résultat sur 365 jours.
19,60 $/vache X 365 jours = 7154$/vache
La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas à calculer tout ça vous-même, parce que ces données sont disponibles dans le Lactascan, solution analytique laitière de la plateforme connectée AgConnexion. Vous trouverez la marge annuelle par vache à la page 3 de votre rapport.
Pour chacune des 19 lignes représentant un mois, vous avez le calcul du mois qui vient de la multiplication de la marge/kg X les kg livrés par vache de ce mois X 365 jours.
Contrôler les coûts ET générer du revenu
En regardant attentivement le calcul précédent, on comprend vite que pour avoir une marge annuelle par vache intéressante, il faut:
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Une bonne marge/kg en contrôlant les coûts.
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Une bonne production/vache, c’est-à-dire livrer plus de kg/vache/jour.
En d’autres mots, pour avoir plus d’argent par stalle/année, il faut faire attention aux coûts, mais il faut aussi (et surtout!) générer de la production.
Se comparer pour s’améliorer
À la page 7 du rapport Lactascan, vous pouvez suivre la tendance de votre marge annuelle par vache, mois par mois. Parce qu’il est aussi très important de se mesurer à soi-même, pour voir si la ferme s’améliore avec le temps. Votre expert-conseil pourra vous aider à suivre ces données.
Vous pouvez aussi comparer votre marge annuelle par vache avec la moyenne des fermes inscrites au Lactascan ou avec celles du 25% supérieur.
D’ailleurs, le top 25 % est maintenant classé en fonction, justement, des fermes qui dégagent le plus d’argent par vache sur une base de 365 jours.
Vous faites déjà le quota et vous êtes à + 10 jours dans votre marge ? Pourquoi alors monter la productivité ? Si on livre plus de kg/ vache, et qu’il en faille moins pour respecter le quota, on ouvre la porte à différentes stratégies de gestion très intéressantes, comme acheter du quota sans avoir à agrandir l’étable ou faire de la sélection volontaire.
Article publié sur le site web de Sollio Agriculture
Texte de Nicolas Marquis Nicolas.Marquis@sollio.ag
